Ετικέτα: καρυδια

Γλυκά muffins με καρότο και καρύδια

ΥΛΙKA:
1φλ. τριμμένο καρότο,
1 1/2 φλ. αλεύρι βρώμης,
1/3 φλ. μέλι ή σιρόπι αγαύης
1/2 φλ.καρύδια χοντροκομμένα
1/4 φλ. λάδι καρύδας,
1 κ.γ. κανέλα
1κ.γ. μπέκιν πάουντερ
1 αυγό (προαιρετικό, αν θέλετε πιο αφράτη υφή ) ή 11κουταλιά λιναρόσπορο αναμεμειγμένο με 3 κουταλιές νερό(για vegan επιλογή)

Μπάλες ενέργειας με καρύδα και χουρμάδες

Υλικά:
1 φλιτζάνι χουρμάδες (χωρίς κουκούτσι)
1/2 φλιτζάνι αμύγδαλα
1/2 φλιτζάνι καρύδα τριμμένη
1 κουταλιά της σούπας κακάο
1 κουταλιά της σούπας μέλι ή σιρόπι σφενδάμου
1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας