Μπάλες ενέργειας με καρύδα και χουρμάδες

Υλικά:
1 φλιτζάνι χουρμάδες (χωρίς κουκούτσι)
1/2 φλιτζάνι αμύγδαλα
1/2 φλιτζάνι καρύδα τριμμένη
1 κουταλιά της σούπας κακάο
1 κουταλιά της σούπας μέλι ή σιρόπι σφενδάμου
1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας

Σοκολατένιο Μους Αβοκάντο

Υλικά:
2 ώριμα αβοκάντο,
1/4 φλιτζάνι κακάο,
1/4 φλιτζάνι μέλι ή σιρόπι σφενδάμου,
1/4 φλιτζάνι γάλα αμυγδάλου,
1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας

Γαστροοισοφαγική Παλινδρόμηση-Ποιά τρόφιμα να αποφύγεις;

Τα άτομα με γαστροοισοφαγική παλινδρόμηση (ΓΟΠ) πρέπει να αποφεύγουν τρόφιμα και ποτά που μπορούν να αυξήσουν την παραγωγή γαστρικών οξέων ή να χαλαρώσουν τον κατώτερο οισοφαγικό σφικτήρα, ο οποίος βοηθά να κρατούν τα οξέα του στομάχου από το να επιστρέφουν στον οισοφάγο. Τρόφιμα που πρέπει να αποφεύγονται: Τα τρόφιμα που διευκολύνουν την αντιμετώπιση της γαστροοισοφαγικής παλινδρόμησης…

Ανάγνωση του υπολοίπου

Τελικά να κόψω τη ζάχαρη ?Μήπως να χρησιμοποιώ υποκατάστατα ?

Σημαντικό είναι αρχικά να τονιστεί ότι το ζήτημα δεν είναι η εξάλειψη της ζάχαρης από τη διατροφής μας , αλλά ο περιορισμός αυτής. Υπογραμμίζουμε επίσης πως σύμφωνα με τον Παγκόσμιο Οργανισμό Υγείας τα φυσικά σάκχαρα, εκείνα που υπάρχουν δηλαδή φυσικά σε φρούτα , λαχανικά και γάλα είναι ασφαλή .Εκείνα στα οποία οφείλουμε να στρέψουμε την…

Ανάγνωση του υπολοίπου

ΜΠΑΡΕΣ ΔΗΜΗΤΡΙΑΚΩΝ

ΥΛΙΚΑ:
200 γρ. κουβερτούρα,
50 γρ. καρύδια,
20 γρ. καρύδα,
80 γρ. κράνμπερι και σταφίδα,
140 γρ. χουρμάδες χωρίς κουκούτσι αλεσμένους,
150 γρ. δημητριακά ολικής,
200 γρ. βρώμη

BLONDIES (KATA TO «BROWNIES») ΚΑΡΥΔΑΣ

ΥΛΙΚΑ:
1 1/2 φλ. αλεύρι καρύδας,
210 γρ. βούτυρο λιωμένο,
6 μεγάλα αβγά,
150 ml κρέμα καρύδας ή τυρί κρέμα,
6 κ.σ. εκχύλισμα βανίλιας,
ξύσμα λεμονιού,
3/4 φλ. γλυκαντικό τύπου στέβιας, σε σκόνη,
3 κ.γ. μπέικιν πάουντερ,
60 γρ. αποξηραμένη καρύδα χωρίς ζάχαρη,
τριμμένη καρύδα, για τη διακόσμηση

ΚΕΙΚ ΚΟΛΟΚΥΘΑΣ (ΜΕ ΜΕΛΙ,ΧΩΡΙΣ ΖΑΧΑΡΗ)

ΥΛΙΚΑ:
1/3 ΦΛ. ΕΛΑΙΛΟΛΑΔΟ ,
1/2 ΦΛ. ΜΕΛΙ ,
2 ΑΥΓΑ,
1 ΦΛ. ΠΟΥΡΕΣ ΨΗΜΕΝΗΣ ΚΟΛΟΚΥΘΑΣ ΚΑΛΑ ΣΤΡΑΓΓΙΣΜΕΝΟΣ,
1Κ.Γ. ΒΑΝΙΛΙΑ ΕΚΧΥΛΙΣΜΑ ,
1/2ΦΛ. ΑΛΑΤΙ,
1/2 ΦΛ. ΚΑΝΕΛΑ,
1/2 ΦΛ. ΤΖΙΝΤΖΕΡ ΣΕ ΣΚΟΝΗ,
ΓΑΡΥΦΑΛΛΟ ΤΡΙΜΜΕΝΟ,
ΜΟΣΧΟΚΑΡΥΔΟ,
1 ΦΛ. ΑΛΕΥΡΙ ΓΙΑ ΟΛΕΣ ΤΙΣ ΧΡΗΣΕΙΣ,
3/4 ΦΛ. ΑΛΕΥΡΙ ΟΛΙΚΗΣ,
ΚΑΡΥΔΙΑ,
1Κ.Γ. ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ ΣΟΔΑ,
1/4 ΦΛ. ΝΕΡΟ ΧΛΙΑΡΟ,
ΒΟΥΤΥΡΟ Ή ΕΛΑΙΟΛΑΔΟ ΓΙΑ ΤΟ ΑΛΕΙΜΑ ΤΗΣ ΦΟΡΜΑΣ

VEGAN ΜΠΡΑΟΥΝΙ-ΦΟΝΤΑΝ …ΠΟΥ ΔΕΝ ΧΡΕΙΑΖΟΝΤΑΙ ΨΗΣΙΜΟ!! (sugar free & gluten free)

ΥΛΙΚΑ:
Για τα μπράουνι:
1 1/2 φλιτζάνι ψημένα ανάλατα καρύδια
2 1/2 φλιτζάνια χουρμάδες
1 φλιτζάνι κακάο
1/4 φλιτζάνια αλεύρι αμυγδάλου(αλεσμένα αμύγδαλα σε σκόνη)
3 κουταλιές της σούπας σιρόπι σφενδάμου
1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
1/4 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
1/4 κουταλάκι του γλυκού εσπρέσο σε σκόνη(προαιρετικά ,προσθέτει βάθος γεύσης)

Για τη γκανάζ:
227 g γλυκόπικρη σοκολάτα,ψιλοκομμένη
1 φλυτζάνι κρέμα καρύδα
2 κουταλιές της σούπας αποξηραμένα μπουμπούκια τριαντάφυλλο (προαιρετικά)