ΥΛΙΚΑ:

• 1 φλ. βρασμένη και πολτοποιημένη γλυκοπατάτα(περίπου 1 μεγάλη γλυκοπατάτα)
• 1/4 φλ. σκόνη κακάο χωρίς ζάχαρη
• 1/2 φλ. αλέυρι βρώμης ( ή αλεύρι ολικής αν προτιμάτε)
• 1/4 φλ. λάδι καρύδας λιωμένο
• 1/4 φλ. μέλι ή σιρόπι αγαύης (για vegan εκδοχή)
• 1/2 κ.γ. μπέκιν πάουντερ (για φούσκωμα)
• καρύδια χοντοκομμένα (προαιρετικά, ποσότητα της επιθυμίας σας)

ΕΚΤΕΛΕΣΗ:

1. Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180°C
2. Ανακατέψτε όλα τα υλικά μέχρι να γίνει το μείγμα ομοιόμορφο.
3. Απλώστε το μείγμα σε ένα ταψί με λαδόκολλα και ψήστε για περίπου 25-30 λεπτά, μέχρι να σφίξει το μείγμα και να βγαίνει καθαρή μία οδοντογλυφίδα από το κέντρο.
4. Αφήστε τα brownies να κρυώσουν πριν τα κόψετε και τα σερβίρετε.

Καλή σας επιτυχία και καλή απόλαυση ! 🙂