Τα άτομα με γαστροοισοφαγική παλινδρόμηση (ΓΟΠ) πρέπει να αποφεύγουν τρόφιμα και ποτά που μπορούν να αυξήσουν την παραγωγή γαστρικών οξέων ή να χαλαρώσουν τον κατώτερο οισοφαγικό σφικτήρα, ο οποίος βοηθά να κρατούν τα οξέα του στομάχου από το να επιστρέφουν στον οισοφάγο.

Τρόφιμα που πρέπει να αποφεύγονται:

• Όξινα τρόφιμα και ποτά:
  • Ντομάτες και προϊόντα ντομάτας (π.χ. σάλτσες, κέτσαπ).
  • Εσπεριδοειδή (λεμόνια, πορτοκάλια, γκρέιπφρουτ).

• Καφεΐνη και σοκολάτα:
  • Καφές και τσάι με καφεΐνη.
  • Σοκολάτα και προϊόντα με κακάο, καθώς περιέχουν καφεΐνη και θεοβρωμίνη που χαλαρώνουν τον οισοφαγικό σφικτήρα.

• Αλκοόλ
  • Το αλκοόλ, ειδικά το κόκκινο κρασί μπορεί να χαλαρώσει τον οισοφαγικό σφικτήρα και να επιδεινώσει τα συμπτώματα της παλινδρόμησης.
• Πικάντικα Τρόφιμα
  • Καυτερές πιπεριές, τσίλι, σκόρδο και πικάντικες σάλτσες μπορεί να ερεθίσουν τον οισοφάγο και να αυξήσουν την παραγωγή οξέων.
• Λιπαρά και Τηγανητά Τρόφιμα
  • Τηγανητά τρόφιμα, κρέατα με υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά(π.χ. λουκάνικα, μπέικον), πίτσα και fast food.
• Ανθρακούχα ποτά(Οι φυσαλίδες σε αυτά τα είδη ποτών επεκτείνονται στο στομάχι σας, γεγονός που μπορεί να δημιουργήσει περισσότερη πίεση και πόνο)
  • Αναψυκτικά, σόδα και ανθρακούχα νερά
• Μέντα και Δυόσμος
  • Προϊόντα με μέντα ή δυόσμο(καραμέλες, τσίχλες), καθώς μπορέι να χαλαρώσουν τον οισοφαγικό σφικτήρα.
• Κρεμμύδια και Σκόρδο
  • Ωμά κρεμμύδια και σκόρδο μπορεί να προκαλέσουν αέρια και να αυξήσουν την πίεση στο στομάχι.
• Πολύ Αλμηρά Τρόφιμα
  • Τα τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε αλάτι, όπως πατατάκια, μπισκότα και παστά τρόφιμα.
• Ξηροί Καρποί με Υψηλά Λιπαρά
  • Καρύδια, μακαντάμια και φιστίκια έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά, κάτι που μπορεί να επιδεινώσει τα συμπτώματα.

Τα τρόφιμα που διευκολύνουν την αντιμετώπιση της γαστροοισοφαγικής παλινδρόμησης είναι τα ακόλουθα:

• Κεφίρ και γιαούρτι
• ζυμωμένα λαχανικά
• μηλόξυδο
• λάδι καρύδας
• αγκινάρες
• αγγούρια
• άγριος τόνος και σολομός
• ακατέργαστο τυρί αγελαδινού γάλακτος
• μέλι
• ζωμός οστών
• πράσινο τσάι kombucha
• γάλα καρύδας
• πράσινα φυλλώδη λαχανικά
• σπαράγγια
• κολοκύθι και άλλα γλυκοκολόκυθα
• υγιή λίπη όπως το ελαιόλαδο
• αμύγδαλα

Επιπλέον συστάσεις:

• Μεγάλα γεύματα: Αποφύγετε τα μεγάλα γεύματα και προτιμήστε μικρά, συχνά γεύματα.
• Ξάπλωμα μετά το φαγητό: Αποφύγετε να ξαπλώνετε αμέσως μετά το φαγητό.Περιμένετε τουλάχιστον 2-3 ώρες πριν ξαπλώσετε.
•  Να κοιμάστε στο πλάι με ανασηκωμένο κεφάλι, 
• Να ελέγξετε το στρες,
• Να γυμνάζεστε και
• Να μην καπνίζετε.